| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 葱油藕片热量/卡路里234千卡 | |||

1、藕洗净去皮后切薄片。

2、把切好的藕片入开水锅,快速焯水。

3、用清水冲洗藕片过凉。

4、藕片用清水浸泡。

5、小葱切碎,生姜切丝,海米切成小粒。

6、把藕片捞出控水后调入白醋。

7、撒少许精盐,拌匀。

8、炒锅里倒入植物油,油热后放入海米炒香。

9、放入葱花姜丝炒香,离火。

10、把炒好的葱香油浇在藕片上,调匀。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、止血、清热等功效;可与虾米、鳝鱼、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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