| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 孜然牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
1、牛肉切片并放入碗中加入适量盐、料酒、淀粉腌制15分钟以上
2、锅中倒入适量油,加入牛肉翻炒至变色,再加入辣椒面、花椒粉、孜然粉、配菜、味精炒一小会儿即可出锅

3、装盘
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、滋养脾胃、化痰熄风等功效;可与山楂、茄子、水芹菜搭配;与栗子、白酒、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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