食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
腌韭菜花 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
总量 | 626克 | 石板钉钉热量/卡路里1074千卡 | |||
热量1074千卡,相当于雪地摩托307分钟消耗的热量210 |
1、肉馅准备好。
2、鹌鹑蛋洗净。
3、腌好的韭菜花。
4、先放入肉馅、盐、花椒、八角、葱花、酱油,再放鹌鹑蛋,再放腌好的韭菜花,水煮40分钟以上,收干水分。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、解热毒等功效;可与枇杷、小白菜、菜花搭配;与海螺、红豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、健脑、调补等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
腌韭菜花的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、补肾温阳、散瘀等功效;可与青鱼、豆腐、明虾搭配;与牛里脊、牛肉、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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