| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 香炸豆沙藕丸子热量/卡路里787千卡 | |||

1、藕洗净去皮。

2、擦成泥状。

3、切几片莲藕焯水留装饰用。

4、藕泥加糯米粉加糖活成面团。

5、面团分成约20克每个的,包入适量豆沙馅。

6、面团分成约20克每个的,包入适量豆沙馅。

7、面团分成约20克每个的,包入适量豆沙馅。

8、油烧热,入锅中炸至金黄色熟透。

9、盘中摆藕片、黄瓜片、番茄酱装饰,沾着番茄酱吃,很好吃的藕丸子哦。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、改善肠胃、止泻等功效;可与皮皮虾、猪小排、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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