| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 香拌藕片热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于打牌635分钟消耗的热量90 | |||||
1、主要材料；
2、藕刮干净洗净切薄片；
3、芹菜去掉老叶洗净切段；
4、藕片焯熟过凉沥干；
5、芹菜焯一下过凉沥干；
6、花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）
7、藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；
8、做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；
9、拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、镇静安神等功效；可与西瓜、番茄、樱桃番茄搭配；与南瓜、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、滋养调气、降血压等功效；可与黄豆、猪蹄、红酒搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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