| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 188千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 牛肉萝卜汤热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于儿童足球45分钟消耗的热量420 | |||||
1、萝卜洗净，切出250g左右的萝卜，先分成四份后切成片。
2、大蒜拍扁剁碎。
3、牛肉洗净，用厨房用纸拭去水后切成薄片。
4、锅中倒入植物油，中火烧热放入大蒜炒香后将牛肉放入锅中炒至变色，倒入700-800ml水(大概三小碗的量)，水开后撇去浮沫，放入萝卜，加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉调味，再煮10-15分钟，即可出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、化痰息风等功效；可与姜、大白菜、西兰花搭配；与栗子、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、增强免疫力、促进消化等功效；可与五花肉、火腿、排骨搭配；与杨梅、人参、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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