| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 热烤乳酪蛋糕热量/卡路里466千卡 | |||

1、消化饼干放入厚塑料袋中,用擀面杖敲打,再滚动碾碎,倒入盆中。

2、黄油隔水融化

3、倒入碾碎的消化饼干中,混合均匀。

4、将3铺在烤模里,隔着保鲜膜用力按压,再放进冰箱冷藏直到烘烤前拿出。

5、奶油奶酪和白砂糖,搅拌至柔软,改以打蛋器搅拌均匀。

6、搅拌至柔滑状态后加入酸奶拌匀,逐一加入鸡蛋拌匀,再倒入柠檬汁拌匀。

7、在奶酪糊中筛入玉米粉,拌匀。

8、从冰箱中拿出面饼,把7的面糊用过滤筛过滤到烤模里。

9、震动模具,颠出气泡,烤箱预热170度,烘烤40--45分钟。

10、冷却后放入冰箱冷藏3小时以上。
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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