| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 蕨菜炒腊肉热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡,相当于手工活831分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料。腊肉切片 ，蕨菜冲洗干净切段，红椒椒切圈，西芹切斜块。
2、油锅烧热，放入腊肉
3、煸炒至腊肉卷边
4、放入葱姜末，煸炒出味。
5、放入西芹，煸炒。
6、放入红椒圈煸炒。
7、再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。
8、生抽 1勺 鸡精 1/4小勺 鲍鱼汁或者蚝油 1勺 白胡椒粉 1/4小勺 调味即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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