| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里896千卡 | |||

1、将原料中提到的各种食材洗干净,备用

2、将大米淘洗干净;

3、将淘好的大米放电饭煲中焖熟

4、将洋葱(少部分切条状炝锅用)、胡萝卜切小块,备用;

5、鸡胸肉切丁用盐、黑胡椒、黄酒、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟,备用

6、炒锅放油,将胡萝卜煸炒后盛出,备用;

7、炒锅放油,先将条状洋葱放入锅中炒香,再放入腌好的鸡胸肉,炒熟后盛出,备用;

8、锅中倒少许油,先放入洋葱块稍炒;

9、随后放入煸过的胡萝卜、鸡胸肉稍炒;

10、然后在食材中放入适量的水(水量请依据食材量决定);

11、放入2-3块咖喱酱(依据个人口味放量);

12、盖上锅盖焖一小会儿;

13、打开锅盖看酱汁收得差不多了就可以关火,盛盘了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、促消化等功效;可与羊排、草鱼、莴笋搭配;与水萝卜、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、和胃、清肺等功效;可与黑米、荷叶、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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