| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 家常烤麸热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于剧院工作183分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）
2、将烤麸撕成小块，用开水泡一下。
3、烧锅倒油烧热，下入泡好的烤麸，加适量的生抽。
4、翻炒翻炒。
5、随后，合入黑木耳、黄花菜、香菇和花生米翻炒一下。
6、接着，加入一些清水煮开。
7、然后，加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的蔬之鲜。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁快要收干，即成。
12、出锅，装盘。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草鱼、荸荠、海蜇搭配；与海螺、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、解毒消肿、安神等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、抗衰老、润肺止咳等功效；可与芹菜、豆浆、猪蹄搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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