| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 蒜蓉芸豆热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于雪鞋行走11分钟消耗的热量480 | |||||
1、芸豆摘好掰成段，洗净控水；
2、锅内加油烧七成热，倒入芸豆炸至表面起泡打褶至熟；
3、锅内加少许油烧热，加入蒜末爆香；
4、放入炸好的芸豆条，倒入适量耗油及少量清水翻炒；
5、收汁装盘即可。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进新陈代谢、增强抗病能力、护发等功效；可与猪里脊肉、猪肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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