| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 螺丝粉 | 克 | 545千卡 | 363千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 红酱螺丝粉热量/卡路里683千卡 | |||

1、准备所需材料。

2、将两个番茄洗净切成小丁,一个用料理机打成汁,洋葱切成沫。

3、锅内加入橄榄油烧热。

4、放入洋葱和番茄。

5、用小火炒香。

6、倒入番茄汁。

7、再加入高汤。

8、加入番茄酱。

9、添加意大利综合香料和黑胡椒碎,用小火熬煮30分钟。

10、熬至红酱变浓稠时,加入适量的盐调味即可。

11、准备螺丝粉。

12、锅内加入清水煮开,加入一小勺盐。

13、加入少许橄榄油。

14、然后放入螺丝粉,然后将火关小,但要维持沸腾的状态。

15、当煮至看起来略显透明,捞起。

16、放冷水中降温,这样面不会变糊。

17、再倒入小许橄榄油拌匀,预防面粘在一起。

18、后把螺丝粉装盘,加入红酱拌匀即可食用。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、美容、治疗高血压等功效;可与黄鱼、山楂、圆白菜搭配;与鲢鱼、咸鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
螺丝粉的热量363千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防哮喘、御寒、抗感冒等功效;
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