| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 天使蛋糕热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于滑雪16分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所有材料。
2、低粉和玉米淀粉过筛备用。
3、蛋清中加入几滴白醋打发粗泡，然后加糖打发。
4、打发到蛋清细腻均匀，再加糖，糖要分三次加入。
5、倒入三分之一的面粉到蛋清中
6、像拌戚风蛋糕一样去搅拌均匀。然后倒入剩下的面粉。
7、搅拌好的面糊倒入模具中，150度，中层，30分钟。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、止血等功效；可与基围虾、圆生菜、海虾搭配；与糖精、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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