| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 烤蒜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于堵缝隙18分钟消耗的热量270 | |||||
1、整头蒜剥去表面1-2层干皮。
2、大蒜顶端切距1/3的部分下，露出蒜肉。
3、用锡纸包裹大蒜码入烤盘，均匀的淋入橄榄油，研磨海盐、黑胡椒，覆盖一层锡纸。
4、入预热烤箱中层，以180度烤20分钟，取出去表层锡纸再烤10分钟即可。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、杀菌等功效；可与排骨、五花肉、洋葱搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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