| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 排骨莲藕汤热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡,相当于吹喇叭773分钟消耗的热量120 | |||||
1、主料备用。
2、排骨清洗干净，斩成块状。
3、焯水，然后冲洗干净。
4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
5、加入生姜片，少量料酒。
6、胡萝卜切滚刀片。
7、莲藕切大块。
8、先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
9、继续煲一小时左右，调入适量的盐。
10、装盘即可食用。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与红薯、海带、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、清热等功效；可与皮皮虾、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、卷心菜搭配；与柠檬、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
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