| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 白萝卜炖排骨热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡,相当于开会936分钟消耗的热量90 | |||||
1、白萝卜去皮切大块
2、排骨泡水去除血沫
3、冷水下锅焯排骨
4、葱姜蒜切好备用，八角香叶洗净备用
5、锅中放油葱姜蒜爆香，翻入排骨翻炒加入酱油，料酒调味
6、锅中放入开水炖排骨，炖到排骨可用筷子插动加入萝卜
7、萝卜炖软即可出口
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效；可与糙米、紫菜、豆腐干搭配；与猪腰、熟地、木耳相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效；可与茄子、丝瓜、南瓜搭配；与杏仁、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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