| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香芹拌牛肚热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于擦玻璃43分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜摘叶洗净切段；
2、牛肚切条；
3、牛肚切条焯水，芹菜在水中加几滴色拉油、少许盐焯水后放入容器中；
4、加入盐、鸡精、油泼子、蒜末拌匀即可；
5、香香辣辣很美味。
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚赢、消渴等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、祛湿等功效；可与鸡肝、明虾、鸭肉搭配；与菊花、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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