| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 竹笋面筋烧肉热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡,相当于摘水果1116分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，五花肉切块，竹笋干泡发后切段，面筋切块。
2、倒入食用油，加入白糖。凉油加糖，不停的搅拌，直到糖化。
3、等锅里的糖变色，并且开始有小泡泡的时候。
4、放入五花肉，加以煸炒。
5、放入草菇酱油，和没过肉的水。
6、将草果，肉蔻，肉桂，花椒，八角，干辣椒，香叶放入锅中，搅拌。大火炖一刻钟。
7、将切好的竹笋段和面筋，素鸡翅放入锅中，加入适量的盐，大火炖一刻钟，转中火，炖半个小时左右。
8、等汤汁稍微变浓，即可关火，装盘！开吃了~~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、解渴除烦、增强食欲等功效；可与猪腰、鸡肉、海参搭配；与豆腐、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、和筋养血、强筋等功效；
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