| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 黄金蓝莓山药球热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于打磨地板62分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将山药去皮洗净，然后放入盘中，盖上保鲜膜，用蒸锅蒸熟，也可以用微波炉打熟，冷却待用。
2、将冷却后的山药捣成泥，再加入适量蓝莓酱搅拌，不用搅拌的特别均匀。
3、取适量山药泥团成球型，放入鸡蛋液中蘸一下，再放入面包糠中滚一下，再蘸蛋液，再滚一下面包糠，此处重复操作两次。
4、锅中烧油，放入裹好的山药球，中火炸制成金黄色即可。
5、最后在炸好的山药球上挤上果酱或沙拉酱就OK了！
6、美味的黄金蓝莓山药球就成功了哦！慢慢享用吧！^_^…
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、益胃补肾、促进消化等功效；可与枣、羊排、乌鸡搭配；与笋瓜、鲤鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强记忆力、增强视力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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