| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 63千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 火腿肠蚕豆炒花菜热量/卡路里262千卡 | |||

1、材料:花菜、蚕豆肉(已淘洗)、火腿肠(已剥去包装)

2、将花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用。

3、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜翻炒一下。

5、随后,合入蚕豆肉翻炒一下。

6、接着,加适量的清水。

7、煮开,煮至花菜和蚕豆断生熟软。

8、然后,合入切好的火腿肠翻炒一下。

9、最后,加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀,即成。

12、出锅,装盘。
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、补肾强身、预防乳腺癌等功效;可与西红柿、牛肉、樱桃番茄搭配;与猪肺、牛奶、猪肝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、润肠胃、滋阴等功效;
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