糖醋排骨的热量和减肥功效

1、排骨焯水洗净后放入电火锅中煮三十分钟；

2、捞出排骨，用半汤勺老抽，一茶勺盐和一茶勺十三香腌渍排骨；

3、腌渍入味的排骨洗净控干水份（也可用厨房专业用纸擦拭）；

4、平底锅中倒入少许油，下入排骨炸至两面金黄后盛出；

5、平底锅内留少许油，拍入蒜泥爆香，加入一碗排骨汤和事先调好糖醋汁（老抽半汤勺、生抽一汤勺、醋一汤勺半、白糖三汤勺），小火收汁十多分钟；

6、快收汁时倒入剩下的半汤勺香醋，加入半茶勺鸡精，洒入小葱末。