| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 25千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 虾皮炒西葫芦热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于儿童足球10分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：西葫芦、虾皮
2、将西葫芦清洗一下。
3、放在案板上切成丝。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦，加适量的清水。
5、翻炒翻炒至断生。
6、接着，合入虾皮翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、调味炒匀，即成。
9、出锅，装盘。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、清热利尿等功效；可与洋葱、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与小白菜、南瓜、白菜搭配；与茶叶、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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