| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 手抓蒜香骨的做法热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡,相当于钓鱼443分钟消耗的热量180 | |||||
1、肋排洗净沥干
2、先调料，料酒1汤匙，生抽半汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐6G。
3、加如调好的料拌匀腌制半天
4、加如调好的料拌匀腌制半天
5、腌制好的排骨沥干。（煎的时候不会溅的太厉害。）
6、胡萝卜切成细丁，蒜和葱都切末备用。
7、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香）
8、另起油锅，倒入蒜末煸香。（中小火）
9、再倒入胡萝丁末煸炒一下。
10、倒入煎好的肋排，放入葱末炒一下即可出锅
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与红薯、冬瓜、海带搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、增加食欲等功效；可与草鱼、狗肉、圆白菜搭配；与山楂干、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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