| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 胡萝卜丝炒面热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于山地车112分钟消耗的热量498 | |||||
1、胡萝卜去皮，洗净，用工具刮成长长的细丝，刀工好的盆友可以自己切；
2、豆芽洗净，沥干水分备用；
3、锅里注入清水，烧开后，把面条放进锅里煮；
4、面条煮至9分熟时，捞起来，放入纯净水里过凉，防止面条沾在一起；
5、热锅里倒入适量油烧热，将胡萝卜丝，豆芽放进锅里炒1分钟；
6、胡萝卜丝、豆芽将熟时，放入面条；
7、用筷子将面条迅速搅散，调入生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、健脑、防止牙龈出血等功效；可与牛肉、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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