| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 果糖 | 克 | 89千卡 | 306千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 紫薯西米露热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于柔软体操118分钟消耗的热量280 | |||||
1、将西米冲洗干净，放入沸水中煮，中火，边煮边搅，以防粘连
2、将紫薯洗净蒸熟切丁备用
3、将煮至半透明状的西米捞出，用清水漂去粘性，锅中再重新烧水，放入西米再煮5一8分钟
4、煮至半透明状的西米捞出，用清水冲洗，洗至不粘
5、将煮好的西米再次用清水漂清，锅中将牛奶加温，放入果糖，加入紫薯，稍煮片刻关火放凉，加入西米即可
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；可与排骨、水芹菜、芹菜搭配；与鸡胸肉、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与菠菜、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
果糖的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提味、帮助消化、促进消化等功效；
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