| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 美味菜饭热量/卡路里1485千卡 | |||

1、大米提前泡一小时以上,这一步很重要。

2、肉切丁玉米粒解冻蘑菇焯水切丁松子剥壳胡萝卜切丁焯水 花生米也用水煮一下 这样吃起来很软

3、菜洗干净

4、切几刀

5、菜切几刀 大概切一下 不要切的太细

6、锅内放油 放比平时炒菜多一点油 。放入肉丁炒至变色。

7、加入玉米胡萝卜蘑菇松子,炒匀。

8、把菠菜和茼蒿放在上面。沿着锅边倒一圈橄榄油。如果一开始炒菜的油放的多这一步就省略。

9、把米均匀的铺在菜上。沿着锅边倒一圈水。大概小半碗。拨开叶子看底下有一点水就行了。不能放太多的水。因为菜里面有很多水。

10、开大火煮到开锅冒蒸汽,改小火煮15分钟。

11、十五分钟后米饭差不多要熟了。

12、翻炒。小火再焖15分。这15分钟内要不时的翻炒,避免糊底。

13、15分钟米饭就好了。关火。用余温焖十分钟。

14、盛出,开吃。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、补脾、清肺等功效;可与黑豆、黑米、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有预防高血压、降压、宽中理气等功效;可与鸡蛋、蜂蜜、多宝鱼搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增进健康、增强抗病能力等功效;可与花生、海带、鸡蛋搭配;与丝瓜、豌豆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、防治肝病、保护肝脏等功效;可与橙子、大豆、鸡蛋搭配;与田螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、抗衰老、预防高血压等功效;可与南瓜子、苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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