| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 1382克 | 果肉热量/卡路里3329千卡 | |||
 热量3329千卡,相当于午睡4161分钟消耗的热量48 | |||||
1、马蹄洗净切碎
2、香菇用冷水泡软
3、把泡软的香菇切碎后用油炒一下放生抽，炒至收汁即可。
4、把虾去头用水煮熟。加入姜和蒜去腥味
5、虾煮开就可以了，不能煮太久。然后剥壳再切丁
6、腐竹用冷水泡软即可。我这个泡得有点过头了，因为我忘记了。
7、这些东西切好备着
8、然后加入肉碎一斤，还有炸粉一包和佐料半包
9、再加入4个蛋黄。蛋清不要了哦。
10、然后搅拌均匀
11、腐竹铺开，加入搅拌好的材料
12、铺好肉肉再包起来
13、然后切成一段段
14、锅内放多点油。热油后放下去炸。
15、炸至熟了变金黄色即可。炸下去以后就火调慢点哦。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、健脑、增强性欲等功效；可与燕麦、韭菜花、燕麦片搭配；与圣女果、苦瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、促进生长发育、消热解毒等功效；可与核桃、木耳、海蜇搭配；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、保护心脏、预防心血管疾病等功效；可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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