| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 香煎鸡排热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于风帆冲浪运动125分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡胸肉去除筋膜，放入冰箱稍微冷冻后，用刀从中间片成三片。
2、鸡肉解冻后，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打。
3、将鸡肉放入碗中，加入盐1小勺、生抽2大勺、料酒1大勺、白胡椒粉1小勺、和洋葱丝用手抓拌均匀，腌制2个小时以上。
4、将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉，把鸡肉放入水淀粉中双面沾湿。
5、再放入面包糠中双面沾满。
6、锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制两面金黄即可。
7、吃的时候加上生菜、西红柿和沙拉酱一起，相当美味。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚健胃、健脾胃等功效；可与板栗、冬瓜、茶树菇搭配；与菊花、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、降血脂、护肤等功效；可与圆白菜、三文鱼、福寿鱼搭配；与鲇鱼、咸鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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