| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1062克 | 番茄草鱼热量/卡路里945千卡 | |||

1、将草鱼洗干净备用

2、去掉鱼腥线

3、葱、姜、蒜、朝天椒切好备用

4、锅中入油,放入郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、朝天椒翻炒爆香

5、放入西红柿,把鱼块平铺在炒料上

6、倒入开水,转小火慢炖

7、收汁装盘

8、美味番茄草鱼大功告成
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、养颜、开胃等功效;可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、养阴凉血、降血脂等功效;可与圆白菜、菜花、豆腐搭配;与鱼肉、猪肝、石榴相克,同食可能会引起不适;
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