| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 凉拌绿豆芽热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于山地车6分钟消耗的热量498 | |||||
1、豆芽倒入开水锅内，煮一分钟左右（看火候大小），捞入凉水盆，过下凉水。
2、豆芽内放入切好的葱 姜 蒜 花椒粉 盐 味精 醋 （最好是白醋）
3、最后热点油淋在菜上。搅拌均匀。
4、酸爽可口的凉拌豆芽
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、滋阴壮阳、还能补肾等功效；可与鲫鱼 、韭菜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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