| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 470千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里7245千卡 | |||
 热量7245千卡,相当于高抬腿724分钟消耗的热量600 | |||||
1、焯水后的五花肉，清洗干净，控干水分备用
2、粉条放50℃水泡软
3、白菜洗净，用手撕成小块
4、热锅凉油，倒入五花肉翻炒，煸出多余油脂
5、盛出多余的油，放生抽老抽料酒红辣椒花椒大料冰糖葱姜等翻炒
6、翻炒均匀后倒入开水，大火烧开改小火炖四十分钟左右
7、肉炖好后倒入粉条和白菜，调入盐和鸡精
8、出锅开吃喽
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效；可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、抗衰老、强肾阳等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、增强抵抗力等功效；可与板栗、海带、田螺搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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