| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 海鲜烩饭热量/卡路里898千卡 | |||
1、准备工作
草蝦仁剖半、海参切片、墨鱼仔刨开,洗净、火腿切块
蔥切段、薑切絲、紅蘿蔔切片、红柿子椒切块。
2、煮开姜水,烫海鲜;捞起备用。
3、起鍋熱適量中溫油,炒香蔬菜、薑絲、蔥段,加入少量清水,等开锅后,放入烫好的海鲜,火腿
放入蚝油,糖盐调味;料酒去腥味。
4、等汁水变少,用太白粉勾芡, 撒入香油。
5、铺在白饭上就可以咯。吃饭~\(≧▽≦)/~啦啦啦
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配;与香菜、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼肉、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
太白粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴补肾、美容养颜、抑制癌细胞生长等功效;可与枸杞、羊骨、羊肉搭配;与柿子、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有丰胸、化淤、保湿等功效;
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