| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 汤 | 克 | 127千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 咖喱饭热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于穿衣服447分钟消耗的热量120 | |||||
1、胡萝卜和土豆切块备用
2、酱牛肉一块备用。
3、锅烧热加冷油、葱花爆香。
4、加入胡萝卜和土豆翻炒。
5、加入少量生抽翻炒。
6、炒至菜上色
7、加入适量水。
8、加入牛肉汤
9、加入洋葱
10、加入熟牛肉块
11、土豆软烂后，关火加入咖喱块。
12、至咖喱块融化，搅拌均匀，开火继续熬制酱汁浓郁。
13、米饭成盘浇汁
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止烦、止渴、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；可与羊排、豆浆、绿豆芽搭配；与山药、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、暖胃等功效；可与大白菜、香菇、甘蔗搭配；与木耳菜、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
汤的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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