| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 冬日暖胃疙瘩汤热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于擦地47分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备鸡蛋两个，西红柿2个，菠菜一小把，西红柿菠菜洗好备用，鸡蛋打散。
2、面粉中加入少量水，用筷子搅拌均匀，成小疙瘩状，备用。
3、菠菜切段，西红柿切块，蛋液打散，加入少量水搅匀。用热水将胡椒粉冲开（我喜欢用这种方法控制胡椒粉用量），葱切碎
4、油烧热后，葱爆锅炒出香味，下入西红柿翻炒，加入少量酱油，倒入冲好的胡椒粉
5、加两大碗水烧开，下入拌好的疙瘩，加一大茶匙盐，鸡精调味。面疙瘩不要拌太大块，太大块不容易熟，容易粘锅
6、汤再次沸腾时，加入打散的蛋液，下入菠菜，搅匀，滴几滴香油，出锅。
7、面食比较养胃，寒冷冬日喝上一碗热气腾腾的疙瘩汤是最好不过了。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、保障营养、防治痔疮等功效；可与牡蛎、海带、糙米搭配；与牛肉、银耳、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效；可与小米、肥牛、丝瓜搭配；与甲鱼 、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛雀斑、护肤等功效；可与福寿鱼、三文鱼、茭白搭配；与冰棍、海蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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