| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 土豆干炖鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于跳板跳水180分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡肉剁成小块用水清洗几遍至干净为止
2、土豆干用温水泡一下葱和小红葱头苗切末备用
3、锅中填入适量的油，将花椒粒，八角，葱花爆香，下入鸡肉煸炒变色
4、加入少许花椒粉，酱油，老抽上色
5、翻炒后倒入沥干水的土豆干翻炒均匀
6、填入适量的盐
7、加入与鸡肉一平的清水
8、最后撒点烫提鲜盖过烧开炖20分钟开锅撒入小红葱头苗末翻炒装盘
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精填髓、止白带等功效；可与薄荷、油菜、冬瓜搭配；与明虾、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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