| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 363千卡 | 242千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 森林小炒热量/卡路里483千卡 | |||

1、准备原料。

2、口蘑切片

3、西兰花焯水

4、口蘑木耳焯水

5、葱姜切碎

6、热锅冷油,下葱姜爆香

7、下食材翻炒

8、放蚝油,鸡精,盐翻炒,大火

9、出锅装盘
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、胡萝卜、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、预防便秘、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、补气血、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、圆白菜、芦荟搭配;与鸭翅、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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