| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 凉拌芹菜叶热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于编织100分钟消耗的热量210 | |||||
1、芹菜叶洗净备用
2、焯水备用
3、准备各种调料，芹菜叶挤干水分
4、将各种调料拌匀
5、最好撒上花生碎
6、装盘即可
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、增强免疫力等功效；可与山楂、香菇、牛肉搭配；与甲鱼、鸡肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、和胃、润肺化痰等功效；可与鲤鱼、莲子、豆浆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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