| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 辣炒小排热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于穿衣服646分钟消耗的热量120 | |||||
1、肋排泡出血水，中间换几次水
2、用高压锅压熟肋排
3、切青红椒丝
4、炒锅放油，爆香葱姜
5、肋排放入翻炒几次，煎至两面金黄
6、放入白糖，生抽，蚝油，少许醋翻炒
7、放入剩余的葱姜蒜
8、放入青红椒丝，大火快速翻炒
9、出锅，上面撒些白芝麻
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与蘑菇、大蒜、海带搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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