| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 凉拌莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于跳板跳水84分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲藕洗净切片
2、起锅烧水
3、姜切末（姜末可以多放点、好吃）
4、把莲藕放水里焯断生
5、过凉水，为了让它更脆
6、沥干水分后放姜末、盐、香醋
7、少放点味极鲜
8、拌匀，腌制半个小时就可以食用了
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、清热等功效；可与牛蒡、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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