| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 115千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 青椒腐竹炒花生仁热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于骑摩托车165分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：青椒、花生仁（已煮熟）
2、腐竹（已泡发）
3、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
4、放在案板上切开，待用。
5、将已泡发的腐竹清洗一下。
6、放在案板上切开。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和腐竹翻炒翻炒。
8、接着，合入已煮熟的花生仁翻炒一下。
9、然后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降低胆固醇、造血、和胃等功效；可与苦菊、豆浆、枣搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、抗溃疡、防止血管硬等功效；可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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