| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 芝麻盐拌豆苗热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于跳台滑雪5分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆苗洗净，备白芝麻。
2、锅坐火稍热，倒入芝麻。
3、中、小火炒制芝麻。
4、芝麻颜色变浅黄时关火。
5、芝麻倒入案板。
6、用干仗压碎。
7、放入小碗，加盐搅拌成芝麻盐。
8、豆苗入开水锅焯熟。
9、捞出控水，调入芝麻盐。
10、调入生抽。
11、放味精。
12、装盘即成。
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调理体质、止泻、帮助消化等功效；可与海虾、北极虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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