| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蒜薹炒肉片热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于泡澡534分钟消耗的热量120 | |||||
1、半肥半瘦猪肉洗净，切薄片，拌入料酒、生粉、盐搅拌均匀，腌制10分钟。
2、蒜薹洗净，折去老段、尾部，切段；
3、小米辣洗净，切圈；
4、炒锅倒入油烧热，放入肉片大火爆炒；
5、肉片颜色变白时盛出；
6、锅里再倒入适量油，将蒜薹、小米辣放进锅里翻炒；调入适量酱油、白糖、盐翻炒至断生；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与魔芋、紫菜、茄子搭配；与鹌鹑、牛排、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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