| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 29千卡 | 25千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 146千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 雪菜炒荸荠热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于掸灰尘70分钟消耗的热量150 | |||||
1、雪菜（已清洗）、荸荠（已去皮）
2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
3、将已去皮的荸荠放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和荸荠翻炒翻炒。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的鸡精。
7、调味炒匀，即成。
8、出锅，装盘。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、止泻、消肿止痛等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、预防高血压、促进生长发育等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
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