| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 炝炒小青菜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于粉刷11分钟消耗的热量180 | |||||
1、青菜用流动水不断冲洗，去除残余农药；青菜冲洗干净后，沥干水分备用；
2、干红辣椒剪碎，备好花椒；
3、炒锅倒适量油烧热，转小火，将干红辣椒碎、花椒放进锅里爆香；
4、将青菜倒进锅里，用大火迅速翻炒10S；
5、关火，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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