| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红腐乳五花肉片热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于操作601分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪五花肉切片备用
2、葱切碎备用
3、炒锅内热油后放入备好的五花肉片，加适量料酒翻炒至变色
4、淋入适量红腐乳汁
5、翻炒均匀使得每片肉片上都沾上红腐乳汁
6、将炒锅内所有倒入砂锅内
7、在砂锅内加入适量清水，适量鸡精
8、砂锅加盖中火炖制
9、炖至汤汁明显减少，五花肉片熟烂滑嫩
10、加入备好的香葱碎大火收汁
11、盛出食用即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、利二便等功效；可与茄子、南瓜、大蒜搭配；与甘草、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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