| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 784千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 油炸鲳鱼热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于收碗314分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：鲳鱼（已洗净）、姜片
2、将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。
3、随后，将切好的鲳鱼放入盘中，搁入姜片。
4、接着，加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、调味拌匀腌制3个小时以上。
7、然后，将腌制好的鲳鱼下入油锅中，炸制金黄色，即成。
8、出锅，装盘。
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、防治贫血等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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