| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 椰香蛋糕热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于攀登雪山81分钟消耗的热量990 | |||||
1、准备材料.白砂糖60克(蛋白40克,蛋黄20克).
2、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,将蛋黄和糖拌匀.
3、加牛奶拌匀.
4、加油拌匀.
5、加入椰丝.
6、筛入低粉.
7、拌匀.
8、蛋白部分加少量糖打至起大泡泡.
9、分2次加入糖.
10、打至干性发泡.
11、蛋白分2次加入蛋黄糊中.
12、上下铲拌均匀.
13、倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡.
14、烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与洋葱、紫菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与橙、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、降血脂等功效；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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