| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 清炒西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于游泳9分钟消耗的热量600 | |||||
1、切好主配料
2、切好葱姜蒜
3、在碗里调入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，在另一个碗里调好淀粉
4、在锅里加水，加一点盐
5、滚开后加入西兰花，胡萝卜，稍微搅拌一下
6、捞出放入凉水里拔凉
7、锅里加油，葱姜蒜爆香
8、放入碗汁，调大火，放入西兰花
9、迅速翻炒，放入盐，鸡精，水淀粉，关火，加香油略翻炒
10、出盘！~
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、增强血管韧性等功效；可与虾、枸杞、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与黄豆、菠菜、狗肉搭配；与白酒、柠檬、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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