| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 素炒三丁热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于伸展操41分钟消耗的热量150 | |||||
1、清洗原材料。
2、胡萝卜切丁。
3、茭白切丁。
4、精肉切丁。
5、锅里倒适量油，爆香蒜末。
6、倒入肉丁，翻炒。
7、肉丁变色，加适量料酒。
8、加少量味极鲜酱油。
9、翻炒均匀后，倒入胡萝卜丁。
10、加茭白丁。
11、翻炒至汤汁将干，加适量水。
12、盖锅盖焖一会儿。
13、烧煮一会儿，开盖加适量盐。
14、待汤汁收干时，加小葱花起锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、除烦渴、美容等功效；可与猪肝、牛里脊、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、增强免疫力等功效；可与香菜、鲈鱼、草鱼搭配；与醋、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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