| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 土豆糯米蒸排骨热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡,相当于倒垃圾986分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净，用清水浸泡片刻，去除血水；
2、土豆去皮，洗净，切滚刀块；
3、浸泡好的排骨，再用清水冲洗干净后，用姜蒜末、酱油、料酒腌制30分钟；土豆与腌制好的排骨混合均匀，调入少许酱油、蚝油、盐、糖、蒸肉米粉混合均匀；
4、糯米提前浸泡，洗净，沥干水分；
5、将处理好的糯米放入土豆排骨中混合均匀；
6、把糯米排骨放进蒸锅里，大火20分钟，小火10分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效；可与山楂、洋葱、大蒜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、护发明目、补中益气等功效；可与兔肉、赤小豆、莲藕搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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